Proveedores de Confianza en Madrid

Hace dos años abrió sus puertas IMA Peruvian Poke en General Pardiñas, 26, con una propuesta que llegó para ofrecer una alternativa distinta a lo que tradicionalmente entendemos por poke. Detrás de este proyecto está Almudena, fundadora y peruana de origen, que encontró en sus raíces la inspiración para dar forma a un concepto propio. El...

Beik Beik abrió sus puertas en diciembre de 2023, aunque su historia comenzó años antes en Buenos Aires, donde Agus y Lali se conocieron estudiando pastelería. Tras emigrar a España, decidieron convertir su sueño en realidad con un acogedor café de barrio en Chamberí, dejando atrás sus anteriores profesiones para dedicarse por completo...

En pleno Barrio de Salamanca, Flavia se ha consolidado como un rincón donde saborear la esencia más auténtica de Italia. Desde hace más de una década, este restaurante acerca a la capital los aromas y sabores inspirados en la espectacular Costa Amalfitana, apostando siempre por materias primas de origen italiano y recetas que respetan la...

No podría explicarse de otra manera: GAZTEKA es un restaurante inspirado en la gastronomía americana con un marcado sello gallego, nacido en A Coruña. Una forma de hacer muy propia: cocina y obrador en Galicia, elaboración diaria y proceso cuidado en cada paso del producto. Su propuesta combina lo mejor del concepto internacional con una...

Cocina con Raíces es un proyecto gastronómico que nació en 2013 con el propósito de rescatar y reinterpretar la esencia de la cocina balear y catalana. A través de sus restaurantes Sa Brisa y Can Bonet, la propuesta busca aprender de las recetas tradicionales transmitidas por generaciones de cocineras y acercarlas al comensal...

Nolita Coffee & Brunch es un proyecto nacido en Madrid con la clara intención de trasladar el espíritu del brunch neoyorquino a la ciudad. Inspirado en barrios como Nolita (North of Little Italy) en Nueva York, este espacio busca recrear una experiencia donde el desayuno se alarga, el café se cuida al detalle y el ambiente invita a quedarse...

Alchemist 1967 se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la alta coctelería en Madrid gracias a una propuesta que trasciende el concepto tradicional de bar. Situado en la histórica calle de las Veneras, el establecimiento combina patrimonio, diseño y creatividad para ofrecer una experiencia inmersiva inspirada en el...

Trama es una pastelería y café con obrador propio que nace del sueño compartido de dos amigas pasteleras argentinas que se conocieron trabajando en Madrid. Unidas por la pasión por la pastelería y por sus raíces, decidieron crear un espacio donde poder acercar un pedazo de la gastronomía argentina a la capital española, con el deseo de que...

Lady Madrid es un rincón donde la pasión por el café y el arte de su preparación se encuentran para dar vida a una experiencia única. Nacida en 2024 en el corazón de Madrid, la cafetería surge como la materialización de un sueño: crear un espacio en el que el café de especialidad y la atención al detalle conviertan cada taza en un momento...

Punto Kafé nace como una respuesta a la necesidad de encontrar la esencia en lo cotidiano, transformando un gesto tan habitual como tomar café en una experiencia consciente y con intención. Inspirado en el hecho de que el café es una de las bebidas más consumidas del mundo, este espacio propone resignificar ese hábito diario, convirtiéndolo...

Desde 2019, Charnela ha transformado el mejillón en el auténtico protagonista de una propuesta gastronómica pensada para compartir. Este proyecto familiar, impulsado por Victoria y Alejandro, nació de su pasión por el producto y del deseo de crear un espacio donde la calidad y la cercanía fueran siempre la esencia.

El primer...

Egun-On es un restaurante con alma de txoko vasco y corazón gallego situado en el barrio de Barajas, Madrid. Fundado en 1999 por Blas Collado, el proyecto nació como un homenaje al País Vasco, tierra donde descubrió su pasión por la cocina y donde encontró inspiración para crear un espacio acogedor, familiar y profundamente ligado a la...

Casa Felisa es el restaurante de Urso Hotel & Spa, un espacio gastronómico que rinde homenaje a Madrid desde una mirada contemporánea. Inspirado en las tradicionales casas de comida señoriales de principios del siglo XX, el proyecto nace con la voluntad de reinterpretar el recetario madrileño a través de una propuesta actual, elegante y...

En pleno distrito de Moncloa-Aravaca, en la Avenida de la Reina Victoria, 66, se encuentra Mooch, una pequeña cafetería con gran personalidad que invita a disfrutar del auténtico afternoon tea británico en el corazón de Madrid. El proyecto abrió sus puertas en septiembre de 2025, aunque su historia comenzó mucho antes. Su fundadora, Julie,...

Restaurante D'Madrid es el proyecto de tres hermanos unidos por una misma pasión: la gastronomía y el respeto por el producto de calidad. Situado junto a la carretera que marca el límite entre la Comunidad de Madrid y Guadalajara, el asador toma su nombre de ese emplazamiento y de un objetivo muy claro: convertirse en un referente de...