Charnela

Desde 2019, Charnela ha transformado el mejillón en el auténtico protagonista de una propuesta gastronómica pensada para compartir. Este proyecto familiar, impulsado por Victoria y Alejandro, nació de su pasión por el producto y del deseo de crear un espacio donde la calidad y la cercanía fueran siempre la esencia.
El primer restaurante abrió sus puertas en la calle Ponzano, en pleno barrio de Chamberí, con una acogedora estética marinera y una carta protagonizada por mejillones frescos llegados cada día desde la Ría de Arosa. Su cocina ofrece múltiples formas de disfrutarlos, acompañadas de una cuidada selección de productos y elaboraciones.
"Charnela convierte el mejillón en el hilo conductor de una experiencia gastronómica donde el producto, la tradición y...

Desde 2019, Charnela ha transformado el mejillón en el auténtico protagonista de una propuesta gastronómica pensada para compartir. Este proyecto familiar, impulsado por Victoria y Alejandro, nació de su pasión por el producto y del deseo de crear un espacio donde la calidad y la cercanía fueran siempre la esencia.
El primer restaurante abrió sus puertas en la calle Ponzano, en pleno barrio de Chamberí, con una acogedora estética marinera y una carta protagonizada por mejillones frescos llegados cada día desde la Ría de Arosa. Su cocina ofrece múltiples formas de disfrutarlos, acompañadas de una cuidada selección de productos y elaboraciones.
"Charnela convierte el mejillón en el hilo conductor de una experiencia gastronómica donde el producto, la tradición y el espíritu familiar invitan siempre a compartir"
Además de sus reconocidos mejillones, Charnela completa su propuesta con gildas, ostras, el célebre tomate rosa, diferentes cortes de carne nacional, postres caseros y una atractiva carta de cócteles. Una oferta que combina tradición, sabor y un ambiente pensado para disfrutar alrededor de la mesa.
En 2025, la familia amplió el proyecto con un segundo establecimiento en la Avenida de los Andes, junto a IFEMA. Este nuevo espacio mantiene la filosofía de la casa en un local más amplio, con cocina ininterrumpida y una gran terraza, ideal tanto para reuniones de trabajo como para comidas y celebraciones en familia.

• Web
• @charnelamadrid
• Teléfono
646915861
• Mapa