Egeo Suvlakeria Griega

Nacida en Madrid en 2015, Egeo Suvlakeria Griega abrió sus puertas con el objetivo de acercar la auténtica cultura gastronómica griega a España. El proyecto, impulsado por Thanasis Skopelitis, tomó como inspiración las tradicionales suvlakerias de Atenas y de las islas del Egeo para dar forma a un concepto entonces poco conocido en nuestro país. Desde sus inicios, la marca ha apostado por una cocina de origen, artesanal y accesible, fiel a las recetas griegas y adaptada a un estilo de vida contemporáneo.
Su propuesta gira en torno a una versión actual de la cocina griega, en la que tradición y frescura conviven con naturalidad. Entre sus platos más representativos destacan los souvlakis —brochetas marinadas y cocinadas a la parrilla que pueden servirse en pita o en...

Nacida en Madrid en 2015, Egeo Suvlakeria Griega abrió sus puertas con el objetivo de acercar la auténtica cultura gastronómica griega a España. El proyecto, impulsado por Thanasis Skopelitis, tomó como inspiración las tradicionales suvlakerias de Atenas y de las islas del Egeo para dar forma a un concepto entonces poco conocido en nuestro país. Desde sus inicios, la marca ha apostado por una cocina de origen, artesanal y accesible, fiel a las recetas griegas y adaptada a un estilo de vida contemporáneo.
Su propuesta gira en torno a una versión actual de la cocina griega, en la que tradición y frescura conviven con naturalidad. Entre sus platos más representativos destacan los souvlakis —brochetas marinadas y cocinadas a la parrilla que pueden servirse en pita o en plato—, además de gyros, mezedes pensados para compartir, tzatziki, ensaladas tradicionales y otras recetas inspiradas en la riqueza de la gastronomía mediterránea griega. Todos los platos se preparan diariamente siguiendo técnicas tradicionales y con una cuidada selección de ingredientes frescos, productos locales y especialidades importadas directamente de Grecia.
“Diez años después, Egeo sigue fiel a una misma filosofía: cocinar cada plato como se hace en casa, respetando la tradición griega y acercando el Mediterráneo al día a día madrileño”
Con locales en Chamberí, Malasaña y Lavapiés, Egeo ha construido una propuesta versátil que encaja tanto en una comida rápida e informal como en un encuentro más pausado. El espacio de Santa Engracia, 87, cuenta además con una agradable y luminosa terraza, mientras que en todos sus restaurantes ofrecen servicio de take away y delivery. A ello se suma una carta pensada para adaptarse a distintos estilos de vida, con opciones vegetarianas, veganas, sin gluten, keto o low carb.
En 2025, la firma celebra además su décimo aniversario, consolidada como una referencia para quienes buscan descubrir Grecia a través de su cocina. Su esencia permanece intacta: elaborar a diario una cocina honesta, saludable y sabrosa, respetando las preparaciones artesanales y los sabores de origen. Una manera de entender la restauración que combina tradición, innovación, producto y una mirada contemporánea sobre el Mediterráneo.

• Web
• @egeosuvlakeriagriega
• Teléfono
911499357
• Mapa