Kulto

KultO es un restaurante ubicado en el barrio de Retiro que nace con la intención de ofrecer una cocina honesta, reconocible y profundamente ligada al producto. Se trata de un proyecto personal de José Fuentes, concebido como un espacio con identidad propia donde el respeto por la temporada, el sabor y el disfrute alrededor de la mesa son el eje de toda la experiencia. Su propuesta gastronómica combina raíces mediterráneas y andaluzas —con especial influencia de Cádiz— con una mirada contemporánea, dando lugar a una carta que alterna platos frescos y ligeros con guisos y elaboraciones más tradicionales, siempre desde una cocina clara, sin artificios y basada en el producto de mercado.
Situado en la calle Ibiza número 4, en una de las zonas gastronómicas más consolidadas de...

KultO es un restaurante ubicado en el barrio de Retiro que nace con la intención de ofrecer una cocina honesta, reconocible y profundamente ligada al producto. Se trata de un proyecto personal de José Fuentes, concebido como un espacio con identidad propia donde el respeto por la temporada, el sabor y el disfrute alrededor de la mesa son el eje de toda la experiencia. Su propuesta gastronómica combina raíces mediterráneas y andaluzas —con especial influencia de Cádiz— con una mirada contemporánea, dando lugar a una carta que alterna platos frescos y ligeros con guisos y elaboraciones más tradicionales, siempre desde una cocina clara, sin artificios y basada en el producto de mercado.
Situado en la calle Ibiza número 4, en una de las zonas gastronómicas más consolidadas de Madrid, KultO abre de lunes a domingo con servicio de comidas y cenas. Su zona de bar permanece abierta de forma ininterrumpida de 12:30 a 1:00, pensada como un punto de encuentro para disfrutar de vinos y cócteles a cualquier hora del día. El restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, con un papel muy protagonista de las verduras, tratadas siempre desde el sabor y la temporalidad.
El ambiente es cuidado y equilibrado, con una iluminación diseñada para acompañar los distintos momentos del día y una selección musical que evoluciona según la ocasión. Durante la primavera, el verano y el otoño más suave, KultO cuenta además con una terraza situada en el boulevard de la calle Ibiza. El precio medio oscila entre los 35 euros por persona en la zona de barra y alrededor de 50 euros en la sala. Entre sus servicios adicionales, el restaurante ofrece la posibilidad de organizar comidas o eventos privados bajo reserva, así como una amplia carta de take away y delivery para disfrutar de su cocina fuera del local. Todo ello en un espacio recientemente reformado, donde la iluminación, la acústica y el sonido forman parte esencial de una experiencia pensada al detalle para invitar a quedarse… y a volver.

• Web
• @kultomadrid
• Teléfono
911733053
• Mapa