Pastelerías y panaderías en Madrid

Cármine se posiciona como un referente en la pastelería artesanal gracias a la calidad y dedicación que imprime en cada una de sus elaboraciones. Reconocido como ganador del II Concurso “Las Mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid” en la categoría de mejor torrija de corte tradicional, este espacio destaca por reinterpretar los sabores...

Pierre Croissant es una pastelería artesanal ubicada en el corazón de Madrid, en el barrio de Argüelles, donde tradición, historia y pasión por el oficio se unen en torno a la auténtica pastelería francesa. Detrás del proyecto hay mucho más que un nombre: “Croissant” no es solo un símbolo de su especialidad, sino también el apellido de una...

Buckaffe nace como la materialización de un sueño compartido por dos personas que creen profundamente en la magia de lo hecho a mano. En un entorno marcado por la rapidez, este espacio se presenta como un refugio en el corazón de Chamberí, donde el ritmo se desacelera y cada detalle cobra importancia. La filosofía de sus fundadores se...

La Merendona es una pastelería artesanal situada en el corazón del barrio de Salamanca, en Madrid, donde la tradición repostera se fusiona con la creatividad para dar vida a tartas y dulces elaborados a diario en su propio obrador, visible desde la tienda. Especializada en sabores intensos, repostería cuidada y diseños personalizados,...

Helardy es una cafetería de brunch, pastelería artesanal y gelateria que ha convertido la artesanía gastronómica en su seña de identidad. Con más de 150 sabores rotativos de gelato, todos elaborados en sus propias instalaciones, el proyecto resume su filosofía en un concepto sencillo: lujo accesible para cada día. Su propuesta transforma lo...

Pastelería Formentor es una de esas casas históricas que han sabido convertir la tradición en legado. Fundada en Madrid en 1956 por Cayetano Forteza Coll y Josefa Ramos Correa, nació con el propósito de acercar a la capital la auténtica pastelería mallorquina, con especial protagonismo para uno de sus grandes iconos: la...

Pastelería Ascaso es una firma centenaria que nació en 1890 en Huesca, fruto de la pasión de una familia por el mundo del dulce y de su exigencia por el trabajo bien hecho. Su origen se remonta a la modesta panadería fundada por Manuel Ascaso Laliena, que con el paso del tiempo evolucionó hacia la repostería fina gracias al impulso de su...