Restaurantes en Aranjuez

El restaurante ochentaysiete es el reflejo de toda una vida dedicada a la hostelería. Detrás del proyecto se encuentra Cristina Aguilar, fundadora y alma de este espacio gastronómico, quien durante más de 16 años formó parte de Grupo Lateral como supervisora de los restaurantes de Madrid y Barcelona. Tras una larga trayectoria profesional,...

Restaurante El Bajío es un referente de la cocina tradicional mexicana con más de cinco décadas de historia. Fundado en 1972 en la Ciudad de México por Raúl Ramírez Degollado y su esposa, la reconocida chef Carmen “Titita” Ramírez Degollado, el proyecto nació con una misión clara: preservar y compartir las recetas auténticas de México,...

Casa Lucio es una de los restaurantes más emblemáticos de Madrid. Su fundador, Lucio Blázquez, nació en Serranillos (Ávila) el 12 de febrero de 1933. Con tan solo doce años recién cumplidos, se trasladó con su padre a Madrid, donde comenzó a trabajar en el Mesón del Segoviano bajo la tutela de doña Petra, su dueña. Ella, que le tomó un...

Makan es un restaurante de inspiración libanesa nacido del amor por la cocina familiar, las recetas compartidas y la hospitalidad mediterránea. Detrás del proyecto se encuentra una familia libanesa apasionada por cocinar y por transmitir, a través de cada plato, los sabores, aromas y tradiciones de su hogar.

La esencia de Makan se...

Desde sus inicios, el equipo de Chacabuco ha trabajado con un objetivo muy claro: encontrar el equilibrio perfecto entre dos pilares fundamentales de la restauración, la cocina y el servicio. Una filosofía que se sustenta, además, en el respeto absoluto por la calidad de la materia prima, elemento esencial para ofrecer una experiencia...

Casa Felisa es el restaurante de Urso Hotel & Spa, un espacio gastronómico que rinde homenaje a Madrid desde una mirada contemporánea. Inspirado en las tradicionales casas de comida señoriales de principios del siglo XX, el proyecto nace con la voluntad de reinterpretar el recetario madrileño a través de una propuesta actual, elegante y...

FINA CATALINA es un restaurante ubicado en pleno centro de Madrid que se ha consolidado como un refugio ideal para quienes buscan disfrutar de una comida o cena relajada, divertida y sin pretensiones. Situado en la vibrante zona que conecta Malasaña con Conde Duque, este espacio nace en 2022 con la intención de convertirse en un punto...

BAYA Café & Vino nació con la idea de crear un espacio donde los clientes se sientan como en casa, ya sea como una extensión de su hogar o de su lugar de trabajo. Su filosofía se basa en la autenticidad de los sabores, la conexión genuina con los clientes y en brindar experiencias que se conviertan en recuerdos memorables. Cada taza de...

El Güichi es un espacio auténtico, gaditano y cercano que rinde homenaje al espíritu desenfadado de Cádiz y, en especial, a los míticos güichis de San Fernando. El proyecto nace del sueño de Antonio Foncubierta, abogado isleño de San Fernando (Cádiz), que quiso trasladar a Madrid la esencia más pura del tapeo gaditano: informal, alegre y...

Beik Beik abrió sus puertas en diciembre de 2023, aunque su historia comenzó años antes en Buenos Aires, donde Agus y Lali se conocieron estudiando pastelería. Tras emigrar a España, decidieron convertir su sueño en realidad con un acogedor café de barrio en Chamberí, dejando atrás sus anteriores profesiones para dedicarse por completo...

Desde 2019, Charnela ha transformado el mejillón en el auténtico protagonista de una propuesta gastronómica pensada para compartir. Este proyecto familiar, impulsado por Victoria y Alejandro, nació de su pasión por el producto y del deseo de crear un espacio donde la calidad y la cercanía fueran siempre la esencia.

El primer...

Llauna es un restaurante que nace de una idea tan sencilla como poderosa: recuperar el placer de comer bien, con calma, alrededor del fuego y del producto. Su nombre significa “lata” en catalán y hace referencia a la bandeja metálica rectangular que antiguamente se utilizaba para cocinar. Esa llauna se convierte aquí en el hilo conductor de...

Fundado en 1972, Grupo Oter se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la gastronomía madrileña. Bajo la dirección de Gerardo Oter, el grupo reúne más de veinte restaurantes que destacan por su apuesta por la cocina de mercado, la excelencia de las materias primas y un servicio cuidado al detalle.

Su propuesta...

Nacida en Madrid en 2015, Egeo Suvlakeria Griega abrió sus puertas con el objetivo de acercar la auténtica cultura gastronómica griega a España. El proyecto, impulsado por Thanasis Skopelitis, tomó como inspiración las tradicionales suvlakerias de Atenas y de las islas del Egeo para dar forma a un concepto entonces poco conocido en...

Arte Ibérico nace con una vocación clara: celebrar la gastronomía ibérica en su estado más puro. Cada visita se concibe como una experiencia sensorial completa, cuidada al detalle desde el primer instante. El espacio, diseñado con maderas nobles, estucos, mármoles y un elegante jardín vertical de plantas preservadas, envuelve al visitante en...